dameisha.ru

Кулинарные традиции Китая имеют некоторые различия, в зависимости от того, к какому региону они относятся. Одна из популярных, гуандунская кухня, свое имя приобрела от приморского Гуанчжоу, относящегося к провинции Гуандун. Ее еще называют кантонской кухней, так как раньше этот город назывался Кантон. Часть рецептов этой кухни есть в старинном трактате «Учитель из Хуайнани», который был […]

Одной из самых знаменитых в Китае кухонь является сычуаньская. Это название она получила по месту своего зарождения — Сычуаня. Эта кухня относится к одной из четырех главных кулинарных школ Китая. Ее гастрономическая гамма самая богатая. Кроме этого сычуаньская кухня внесла значимый след в мировую науку о здоровой пище. Рестораны с блюдами этой кухни есть во […]

Китай известен во всем мире своей главной национальной традицией – китайской чайной церемонией. В этой стране существует огромное множество различных способов приготовления чая. А высшее мастерство чаепития называется «гун-фу ча». Это чаепитие отличается особой изысканностью. Главный принцип этой церемонии – наслаждение четверкой достоинств чая: цветом, вкусом, формой и ароматом. Сама по себе церемония «гун-фу ча», […]

У каждого народа есть своя особенная кухня, со свойственными только ей отличительными чертами. Китайская кухня сильно отличается от всех остальных. Она впитала в себя всю богатую многовековую историю народа, традиции и культуру. Главной особенностью кухни народов Китая считается огромное разнообразие ассортимента, исключительно свежие продукты для приготовления и особое мастерство кулинаров. Основной принцип в кухни – […]

Когда туристы знакомятся с кухней другой страны, то всегда стремятся побольше узнать не только о пище, но и культуре, истории и традициях. Конечно же, современные кухни имеют много отличий от старинных, но, все же есть традиционные рецепты, которые почти не изменились за долгое время и очень нравятся туристам. Вот и у китайцев есть список блюд, […]